파리 유학생도 인정받은 ‘인생 된장찌개’ 레시피: 시판 된장으로 깊은 맛 내는 3가지 비밀
된장찌개는 집밥의 대명사이자 가장 흔한 요리 같지만, 막상 집에서 맛있게 끓이려면 생각보다 깊은 맛이 잘 나지 않는 메뉴이기도 합니다. 제가 된장찌개를 처음 끓여본 건 프랑스 유학 시절이었습니다. 당시 다니던 교회의 목사님과 권사님께서 심방을 오셨는데, 요리 경험이 거의 없던 터라 서울에 계신 엄마에게 급히 SOS를 쳐서 받은 레시피대로 찌개를 끓여냈습니다. 국물을 드셔보신 권사님이 “된장을 서울 집에서 … 더 읽기